Include in Print View:

Vištienos sultinio sriuba

Courses:
Ingredients
    Sultinys
  • 4-5 vištos blauzdelių (ketvirčių su kaulu)
  • 2-3 lauro lapų
  • pipirų
  • 1 svogūno
  • petražolės šaknies
  • druskos
    • Sriuba
  • 2 bulvių
  • 2 morkų
  • 2 saliero stiebų
  • 1 svogūnų
  • 1 stiklinė mažų makaronų (vermišelių)
  • žalumynų ((šviežių, džiovintų arba šaldytų krapų, petražolių, gelsvės))
Instructions
    Sultinio paruošimas
  1. 1
    Pilame apie 3 l šalto vandens, sudedame nuplautą vištieną, verdame ir vis nugraibome putas. Kai putų nebelieka - dedame nuluptą nepjaustytą svogūną, pipirus, lauro lapus, nuluptą petražolės šaknį, pasūdome. Sultinį verdame kol mėsa ima lengvai skirtis nuo kaulų (1,5 - 2 val).
    2. Sriuba
  2. 2

    Kai sultinys išverda, viską išimame iš puodo, pervirusias daržoves išmetame, mėsą nuimame nuo kaulų, suplėšome mažesniais gabalėliaus. Į sultinį dedame supjaustytas morkas, svogūną, bulves, saliero stiebus. Kai viskas išverda - sumetame smulkintus vieštienos gabalėlius, supilame makaronus ir dar minutę verdame. Išjungus - pabarstome sriubą žalumynais. Dar po minutės pilame į lėkštes ir valgome

Note

https://www.skoniogidas.lt/straipsniai/907-vistienos-sultinio-sriuba

Read it online: https://niomniom.nerasa.eu/recipe/vistienos-sultinio-sriuba/