Vištienos sultinio sriuba
Ingredients
Sultinys
Sriuba
Instructions
Sultinio paruošimas
-
Pilame apie 3 l šalto vandens, sudedame nuplautą vištieną, verdame ir vis nugraibome putas. Kai putų nebelieka - dedame nuluptą nepjaustytą svogūną, pipirus, lauro lapus, nuluptą petražolės šaknį, pasūdome. Sultinį verdame kol mėsa ima lengvai skirtis nuo kaulų (1,5 - 2 val).
Sriuba
-
Kai sultinys išverda, viską išimame iš puodo, pervirusias daržoves išmetame, mėsą nuimame nuo kaulų, suplėšome mažesniais gabalėliaus. Į sultinį dedame supjaustytas morkas, svogūną, bulves, saliero stiebus. Kai viskas išverda - sumetame smulkintus vieštienos gabalėlius, supilame makaronus ir dar minutę verdame. Išjungus - pabarstome sriubą žalumynais. Dar po minutės pilame į lėkštes ir valgome
