Servings: 4 Total Time: 45 mins Difficulty: Beginner

Burokėlių sriuba su mėsos kukuliukais

Prep Time 45 mins Total Time 45 mins Difficulty: Beginner Servings: 4

Ingredients

Instructions

  1. Bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais. Svogūną smulkiai sukapoti. Morką ir burokėlius nuskusti ir sutarkuoti per vadinamą burokinę tarką.

  2. Į puodą, kuriame virsite sriubą, supilti vandenį ir jame ištirpinti sultinio kubelius. Suberti bulves, įmesti lauro lapą, dėti ant ugnies ir užvirinti.

  3. Maltą mėsa pagardinti druska, pipirais, galima dar įberti mėgiamų prieskonių, gerai išmaišyti. Iš mėsos formuoti nedidelius kukuliukus ir juos dėti į puodą su bulvėmis. Uždengti puodą dangčiu ir virti ant nedidelės ugnies.

  4. Kol viskas verda, keptuvėje ant šiek tiek aliejaus pakepinti svogūną iki suminkštės. Berti tarkuotas morkas ir dar porą minučių pakepinti. Dėti tarkuotus burokėlius ir pakepti dar 4-5 minutes.

  5. Pakepintas daržoves sukrėsti į puodą su bulvėmis bei kukuliukais. Virti ant nedidelės ugnies dar keletą minučių iki burokėliai bus norimo minkštumo, o bulvės ir kukuliukai išvirę.

  6. Baigiant virti sukrėsti pomidorų pastą (arba pomidorų padažą), berti  aitriosios paprikos, gerai išmaišyti. Įpilti šlakelį (arba pagal skonį) obuolių acto, išmaišyti. Jeigu norisi, sriubą papildomai galima pagardinti druska ir pipirais.

Recipe Card powered by WP Delicious

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *