1. Ruošiame padažą – sojos padažą, medų, vandenį, actą, aliejų, imbierą, česnaką ir krakmolą išmaišome indelyje. Supilame į nedidelį puodą ar keptuvę ir, maišant, kaitiname, kol visi produktai susimaišo ir padažas sutirštėja, viso apie 5 minutes.

1. Orkaitę įkaitiname iki 200 C laipsnių.

1. Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais. Pabarstome druska ir pipirais, išmaišome. Ant vištienos pilame pusę paruošto padažo, išmaišome.

1. Vištieną dedame į kepimo skardą ir kepame 10 minučių orkaitėje.

1. Kol vištiena kepa, brokolius ir papriką supjaustome nedideliais gabalėliais.

1. Papriką, brokolius ir anakardžius sudedame prie vištienos, apšlakstome dar 2 šaukštais padažo ir išmaišome.

1. Kepame orkaitėje dar 10 minučių.

1. Patikriname, ar vištiena iškepė – į ją duriame peiliu, turi išbėgti skaidrios sultys.

1. Iškepusį patiekalą apšlakstome likusiu padažu ir pabarstome sezamo sėklomis.

Garnyras

1. Patiekti tinka su virtais ryžiais (maistingesniam variantui rinkitės ruduosius ryžius) ar bolivine balanda. Šalia nepamaišytų ir šviežių daržovių salotos.